 Zaslal: st březen 29, 2006 7:13 am Předmět: Asijská polévka s houbami |
|
| Vhodná houba: Směs sušených hub, Žampiony | |
| Ingredience: 2 dkg sušených hub,
8 středně velkých žampiónů (nebo jiné čerstvé houby), 2 středně velké mrkve, 1 středně velký pórek, 1 lžíci oleje, ¾ čiré polévky z kostky, 10 dkg skelných rýžových nudlí nebo normálních vlasových, 2 polévkové lžíce sójové omáčky, mletý černý pepř, cayenský pepř |
|
| Postup přípravy: Opereme sušené houby a necháme je změkčit ve studené vodě. Mrkev a pórek očistíme, opláchneme a nakrájíme na tenké proužky. Žampióny nebo jiné čerstvé houby očistíme, omyjeme a rozkrájíme na plátky. Sušené houby dáme okapat na síto a pak nakrájíme na drobnější kousky. V hrnci zahřejeme olej, na kterém zeleninu a houby asi 4 minuty dusíme. Vyjmeme je na talíř. Do hrnce přilijeme připravenou polévku z˙kostky a uvedeme do varu. Potom do ní zavaříme rýžové nudle a necháme zhruba 8-10 minut vařit doměkka. Do polévky opět vrátíme zeleninu a houby, chvilku povaříme a nakonec ochutíme sójovou omáčkou, pepřem a cayenským pepřem. | |
