 Zaslal: st březen 29, 2006 7:16 am Předmět: Topinky s houbami |
|
| Vhodná houba: Hřibovité houby | |
| Zdroj: http://www.bertolli.cz | |
| Ingredience: 4 plátky toskánského chleba (můžeme nahradit bagetou nebo vekou),
500 g čerstvých hub, nejlépe hříbků, olivový olej Bertolli Extra Vergine, stroužek česneku, čerstvá šalvěj, chilli koření, mletý pepř, sůl čerstvá pažitka |
|
| Postup přípravy: Chleba opečeme a položíme na talíř. Houby očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme česnek, šalvej, chilli, pepř a sůl. Dusíme na mírném ohni, poté přidáme houby a dusíme dalších 15 ? 20 minut na silnějším ohni, dokud se nevypaří šťáva z hub. Houbovou směs poté vrstvíme na topinky a zdobíme nasekanou pažitkou. Podáváme nejlépe teplé. | |
| Geografický/národní původ: Itálie | |
