 Zaslal: čt září 16, 2010 7:34 pm Předmět: Jak to chutná |
|
| Houbově a alkoholicky, což mě osobně přijde jako velmi nesouladná kombinace. | |
| Zaslal: út září 07, 2010 12:43 pm Předmět: |
|
Anketa smazána 
Jak to - přibližně - chutná? |
|
| Zaslal: út září 07, 2010 12:42 pm Předmět: |
|
| Tohle je taková kuriozitka, jednou když byla hojnost uch tak jsme to zkoušeli. Podle mé chuti to je opravdu pro silné povahy anebo velmi zapálené houbové nadšence. Ani opít se tím nedá, je to tak na jednu malou skleničku, jednou za dlouho. Ale pohostíte tím mnoho návštěv.
Na druhou stranu bych nechtěla nikoho odradit, někomu to chutnat může, lidské chutě jsou velmi rozdílné. Admina prosím o smazání ankety, jedná se o klasickou chybu nového člena který něco objevil a nadšeně začne psát aniž se rozkouká. Za svůj poklesek se tímto omlouvám. |
|
| Zaslal: út září 07, 2010 12:41 pm Předmět: Víno z ucha Jidášova |
|
| Doba přípravy: 4-5 týd | |
| Vhodná houba: ucho Jidášovo | |
| Ingredience: ucho
3/4 kg cukru pomerančová kůra droždí velikosti lískového oříšku |
|
| Postup přípravy: (Pouze pro znalce)
Láhev 3,5 l naplníme do necelé třetiny uchem (jiné houby ne!), zasypeme cukrem, přidáme pár kouslů pomerančové kůry a zalijeme vřelou vodou. Po vychladnutí přidáme droždí. Po 4-5 týdnech stáčíme. Zdroj: Antonín Hemerka: Houbový jídelníček z Choceňska ISBN 80-9024 |
|
| Geografický/národní původ: ČR (Choceň) | |