 Zaslal: st březen 29, 2006 7:27 am Předmět: Drůbeží hranolky na Kari Madras |
|
| Vhodná houba: Žampiony | |
| Doporučená příloha: Těstoviny, rýže | |
| Zdroj: http://www.bertolli.cz | |
| Ingredience: 500 g kuřecích nebo krůtích prsou,
200 ml smetany, šlehačky, 50 ml bílého vína (sladkého), 100 g žampionů, 70 g cibule, 50 g olivového oleje Bertolli Classico, 30 g kari Madras (vrchovatá lžíce), 100 g pórku, sojová omáčka, špetka cukru, sůl, solamyl, chilli |
|
| Postup přípravy: Prsa nakrájíme na velikost hranolků a naložíme do trochy oleje a koření kari nejlépe přes noc, ale i déle (nesolíme). Poté maso zprudka opečeme na pánvi, až zbělá. Přidáme cibuli a žampióny nakrájené na nudličky. Orestujeme, zalijeme vínem a smetanou a necháme 3 minuty podusit. Dochutíme solí, špetkou cukru, chilli a sojovou omáčkou, případně zahustíme solamylem rozmí- chaným ve studené vodě, a necháme ještě chvíli provařit. Podáváme s různě upravenou rýží či těstovinami. | |
