 Zaslal: st březen 29, 2006 7:45 am Předmět: Houbové rizoto |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 200 g čerstvých hub,
250 g rýže, 40 g másla, 40 g cibule, sůl, ½ l vývaru, 30 g strouhaného ementálu nebo parmezánu |
|
| Postup přípravy: Do nádoby dáme spařenou rýži, zalijeme vařícím vývarem z kostí nebo masoxu a dusíme 20 minut. Očištěné a oprané houby nakrájíme na plátky. Na másle usmažíme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a podusíme. Smícháme s udušenou rýží, osolíme, vše promícháme a ještě asi 10 minut podusíme. Hotové před podáváním posypeme strouhaným sýrem. | |
