 Zaslal: čt červenec 07, 2011 2:10 pm Předmět: Tatarák ze syrovinek |
|
| Počet porcí: 2 | |
| Doba přípravy: 30 min | |
| Vhodná houba: ryzec syrovinka | |
| Doporučená příloha: topinky s česnekem | |
| Ingredience: 0,5 kg ryzců syrovinek,
1cibule, 1žloutek, sojová omáčka, worchestr, kečup, pepř, sůl, pažitka, petrželka |
|
| Postup přípravy: Syrové syrovinky rozemeleme na masovém strojku, meleme na tácu, abychom zachytili vytékající mléko z hub, které přidáme do umleté směsi, promícháme s 1 lžici kečupu, worchestru, sojové omáčky, osolíme opepříme, na talíři vytvoříme bochánek, uprostřed důlek, nalijeme žloutek, osypeme petrželkou a pažitkou, přidáme nakrájenou cibuli,podáváme na topinách s česnekem. | |
| Geografický/národní původ: Čechy | |
