 Zaslal: čt červenec 28, 2011 10:41 am Předmět: Zapečené kuřecí maso v houbové směsi |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 400 g pečeného nebo dušeného kuřecího masa,
250 g hub, 1 malá cibule, 50 g šunkového salámu, 0,5 dl červeného vína, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 stroužek česneku, sůl pepř máslo 100 g eidamu 2 vejce 2 lžíce smetany sůl |
|
| Postup přípravy: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné, drobně nakrájené houby a osmahneme je. Osolíme je, vmícháme rajčatový protlak, podlijeme trochou vody, vmícháme utřený česnek a pepř a dusíme, až houby změknou. Ke konci dušení přidáme na kostičky nakrájený šunkový salám, na kousky nakrájené kuřecí maso a podlijeme červeným vínem. Zapékací misku vymažeme máslem, rozložíme do ní maso s houbami a zalijeme strouhaným sýrem rozšlehaným s vejci, smetanou a solí. Zapékáme asi 15 minut ve středně vyhřáté troubě. | |
