 Zaslal: čt červenec 28, 2011 10:46 am Předmět: Houbová omáčka s bílým vínem |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 150 g hub,
80 g másla, 20 g hladké mouky, 1 malá cibule, 125 ml bílého vína, sůl, pepř, muškátový oříšek |
|
| Postup přípravy: Houby nakrájíme na plátky a podusíme na 50 g másla společně s jemně nakrájenou cibulkou. Ze zbytku másla a mouky připarvíme světlou jíšku, zalijeme ji 125 ml vody a bílým vínem a dobře rozšleháme. Přidáme houby, pepř, sůl, strouhaný muškátový oříšek a na mírném ohni povaříme asi 20 minut. | |
