 Zaslal: st březen 29, 2006 7:58 am Předmět: Dušené houby po anglickém způsobu |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Doporučená příloha: Slané pečivo | |
| Ingredience: 800g hub,
2 lžíce másla, 100g tlustého od šunky, trocha hovězího vývaru, lžíce hladké mouky, sklenka sherry a smetany, ½ citrónu, bílý pepř, sůl, kari koření, petrželka |
|
| Postup přípravy: Houby nakrájíme na čtvrtky. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme kousky pokrájené tlusté šunky, cibuli, houby a dusíme podlité vývarem. přidáme kuličku uhnětenou z másla a mouky a houby tak zahustíme. Vmícháme sherry, citrónovou šťávu a smetanu, okořeníme a přidáme usekanou petrželku. | |
| Geografický/národní původ: Anglie | |
