 Zaslal: st březen 29, 2006 11:02 am Předmět: Francouzské vepřové na žampiónech |
|
| Vhodná houba: Žampiony | |
| Doporučená příloha: Opečené brambory | |
| Zdroj: http://www.tescoma.cz | |
| Ingredience: 1000 g libového vepřového masa,
škrobová moučka, kvalitní olej, nakrájené čerstvé žampióny, 2 žloutky, cukr, sůl, polévková lžíce koňaku, opečené brambory |
|
| Postup přípravy: V míse rozšleháme dva žloutky, které smícháme se škrobovou moučkou. Ve směsi obalíme na kostky pokrájené maso a na pánvi jej v rozpáleném oleji z obou stran opečeme. Zvlášť do rendlíku dáme dvě polévkové lžíce oleje, nakrájené žampióny, cukr, sůl a koňak. Když je směs vroucí, vmícháme vepřové kostky.
Hotový pokrm podáváme s opečenými brambory nebo jinou přílohou dle chuti. |
|
| Geografický/národní původ: Francie | |
