 Zaslal: st březen 29, 2006 11:18 am Předmět: Boršč |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Doporučená příloha: Chléb, slané pečivo | |
| Ingredience: 20 dkg hovězího masa,
1 nožka klobásy, 20 dkg čerstvých hub, 10 dkg červené řepy (může být i naložená), čtvrt hlávky zelí, 1 velká mrkev, 1 petržel, 1 celer, 2 rajčata nebo malý protlak, sůl, cukr, ocet, bobkový list, kelímek zakysané smetany, 1,5 l vody |
|
| Postup přípravy: Maso nakrájíme na menší kousky a vložíme do tlakového hrnce s vodou. Vaříme asi 20 minut. Po té přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu, sůl, bobkový list, oloupaná rajčata nebo protlak, řepu, kolečka klobásy a na plátky nakrájené houby a dovaříme do měkka. Když je hotovo, vmícháme smetanu a dochutíme. Podáváme s krajícem chleba jako vydatnou večeři. | |
| Geografický/národní původ: Rusko | |
