 Zaslal: so duben 26, 2014 8:48 pm Předmět: toasty se smrži |
|
| Počet porcí: 4 | |
| Doba přípravy: 30minut | |
| Vhodná houba: Smže,kačenky | |
| Doporučená příloha: veka | |
| Zdroj: Autorský recept | |
| Ingredience: 500g smržů,
200g bresaoly (hovězí sušená šunka), 4 lžíce strouhané nivy, 4lžíce bílého vína, máslo, pažitka, červená paprika, pepř |
|
| Postup přípravy: Smrže opláchneme a pokrájíme na malé kousky,dusíme na másle,bresaolu nakrájíme na proužky a přidáme ke smržům zastříkneme bílým vínem,opepříme a dusíme až směs zhoustne.hotovou směs mažeme na plátky veky,které lehce pomažeme máslem posypeme nivou .Pokrm právě během úpravy nesolíme bresaola i niva mají slanou chuť.Dáme zapéct do vyhřáté trouby na 5 -10 minut než se sýr rozpustí.Ozdobíme pažitkou a plátkem červené papriky.podáváme jako předkrm z vychlazeným bílým vínem. | |
| Geografický/národní původ: Cz | |
