JETHRO |
Zaslal: so duben 26, 2014 9:48 pm Předmět: toasty se smrži |
|
Počet porcí: 4 |
Doba přípravy: 30minut |
Vhodná houba: Smže,kačenky |
Doporučená příloha: veka |
Zdroj: Autorský recept |
Ingredience: 500g smržů,
200g bresaoly (hovězí sušená šunka),
4 lžíce strouhané nivy,
4lžíce bílého vína,
máslo,
pažitka,
červená paprika,
pepř |
Postup přípravy: Smrže opláchneme a pokrájíme na malé kousky,dusíme na másle,bresaolu nakrájíme na proužky a přidáme ke smržům zastříkneme bílým vínem,opepříme a dusíme až směs zhoustne.hotovou směs mažeme na plátky veky,které lehce pomažeme máslem posypeme nivou .Pokrm právě během úpravy nesolíme bresaola i niva mají slanou chuť.Dáme zapéct do vyhřáté trouby na 5 -10 minut než se sýr rozpustí.Ozdobíme pažitkou a plátkem červené papriky.podáváme jako předkrm z vychlazeným bílým vínem. |
Geografický/národní původ: Cz |
|
|
|
|