 Zaslal: st březen 29, 2006 12:29 pm Předmět: Hřibová omáčka |
|
| Vhodná houba: Hřiby | |
| Doporučená příloha: Houskový knedlík, těstoviny, vařené brambory | |
| Ingredience: 50 dkg hřibů,
8 dkg másla, 6 dkg hladké mouky, 2,5 dl smetany, 1 dl vývaru (masox), 1 cibule, sůl a pepř, kari, worcester, zelená petrželová nať |
|
| Postup přípravy: Nakrájené houby s cibulí udusíme na části másla, zaprášíme moukou a mírně osmažíme. Ze zbytku másla a mouky uděláme jíšku kterou zředíme masoxovým vývarem nebo vodou. Tu pak přilijeme k udušeným houbám a vše ještě povaříme. Závěrem přidáme kari koření, pepř a worcester, přilijeme smetanu a dochutíme nakrájenou petrželovou natí. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
