 Zaslal: st březen 29, 2006 11:34 am Předmět: Hřibová smetanová omáčka |
|
| Vhodná houba: Hřiby | |
| Doporučená příloha: Houskový knedlík, těstoviny, vařené brambory | |
| Ingredience: 250 g hřibů,
80 g másla, 250 ml zakysané smetany, 3 lžíce vývaru, citrónová šťáva, sůl, pepř, pažitka, petrželka |
|
| Postup přípravy: Hřiby očistíme a nakrájíme na plátky. Krátce je osmahneme na másle, osolíme a chvíli podusíme. Přilijeme zakysanou smetanu a dobře provaříme. Houby slijeme, vypečenou šťávu zředíme 3 lžícemi silného vývaru z kostky, zamícháme a rozmixujeme. Poté do ní opět vmícháme houby, chvilku povaříme aby se vše spojilo. Nakonec podle chuti dosolíme a opepříme, pokápneme citrónovou šťávou a ozdobíme nasekanou pažitkou nebo petrželkou. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
