 Zaslal: st březen 29, 2006 1:40 pm Předmět: Smetanová zeleninová polévka s houbami |
|
| Ingredience: 20 dkg různé zeleniny,
10 dkg čerstvých hub, 1 cibule, světlá jíška z 50g másla a 40g hladké mouky, smetana, kmín, sůl, pepř |
|
| Postup přípravy: Očištěné a omyté houby pokrájíme a dáme vařit společně se zeleninou, s celou cibulí, solí a kmínem. Když houby a zelenina změknou, vyjmeme cibuli, vývar zahustíme připravenou jíškou a povaříme ještě 10 minut. Polévku odstavíme z ohně, opatrně do ní za stálého míchání vlijeme smetanu a již nevaříme. Hotovou polévku ochutíme octem, případně dosolíme. | |
| Geografický/národní původ: ČR | |
