 Zaslal: st březen 29, 2006 2:35 pm Předmět: Houbové lasagne |
|
| Vhodná houba: Směs hub | |
| Ingredience: 1200 g hub,
300 g hotových lasagní, 3 menší cibulky, 1 paprika, 750 ml mléka, 80 g hladké mouky, 80 g másla, 60 g strouhaného tvrdého sýra, 30 g parmazánu (nemusí být), sůl, olej |
|
| Postup přípravy: Na oleji podusíme houby, nakrájenou cibulku a papriku. Osolíme a dáme chladnout. Zatím si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem .Mícháme a přivedeme k varu. Nakonec přidáme nastrouhaný tvrdý sýr. Plátky lasagní krátce povaříme (2-3 minuty) v osolené vodě. Pak je propláchneme studenou vodou. Vymažeme zapékací misku a na dno vložíme část lasagní. Na ně dáme 1/3 houbové směsi, kterou přelijeme tenkou vrstvou bešamelové omáčky. Takto opakujeme dvakrát. Poslední vrstvu budou tvořit lasagne, které potřeme bešamelem a posypeme parmazánem (můžeme i tvrdým sýrem). Zapékáme asi 45 minut. | |
