 Zaslal: čt březen 30, 2006 5:17 am Předmět: Grilované houby |
|
| Vhodná houba: viz Ingredience | |
| Ingredience: 800 g klobouků z čerstvých hub (hřiby pravé, muchomůrky růžovky, ryzce surovinky, žampiony),
120 g másla, sůl a mletý pepř, petrželka |
|
| Postup přípravy: Středně velké kloboučky hub očistíme a semenice (lupeny nebo rourky), jsou-li větší, odstraníme. Potom je položíme do kastrolu vedle sebe, přelijeme rozpuštěným máslem a necháme asi hodinu stát. Vyjmeme je z másla a na grilu z obou stran 10 minut opečeme. Pro lepší manipulaci můžeme kloboučky hub napíchat na grilovací jehly. Při opékání potíráme kloboučky máslem. Upečené posolíme a opepříme, posypeme jemně nasekanou petrželkou. Poklademe na horké topinky a podáváme.
Varianta: Do kloboučků hub, dříve než je přelijeme rozpuštěným máslem, můžeme zapíchat na nudličky nakrájený česnek. |
|
