400 g hovězí roštěné,
sůl, pepř,
koření typu "Varianta",
olej,
čerstvé lišky (lze použít i mražené),
houbové koření,
hovězí vývar,
čerstvé bylinky na ozdobení

Hovězí roštěnou očistíme, osolíme, opepříme a okořeníme "Variantou", potřeme olejem (nejlépe rostlinným) a nechám 24 hodin marinovat. Maso opečeme zprudka po obou stranách, aby se zatáhlo a udrželo šťávu. K téměř hotovému masu přidáme - nyní již na mírném plameni - čerstvé nebo mražené lišky a dochutíme houbovým kořením a lehce podlijeme hovězím vývarem. Necháme provařit a podáváme na předehřátém talíři. Roštěnou před podávání ozdobíme čerstvými bylinkami. Jako přílohu doporučujeme opékaný brambor nebo grilovanou zeleninu.