Obsah kuchařského fóra DAMyko Domov Amatérských Mykologů  

Noviny Fórum Atlas hub Kuchař HledatHledat NápovědaNápověda RegistraceRegistrace PřihlášeníPřihlášení

Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fora -> Pokrmy s masem
Houbový bůček v kedlubnové kapustě
PříspěvekZaslal: Aleš Vít, čt srpen 17, 2006 4:57 am  
Geografický/národní původ: ČR
 
Vhodná houba: Směs hub
 Doposud nehodnoceno
 
Ingredience:
libový bůček bez kosti,
hlávka kapusty,
kedlubna,
houby,
cibule,
česnek,
mastidlo,
sůl,
kmín,
majoránka,
houbový prášek
 
Postup přípravy:
Větší sousta masa orestuj na mastidle dočervena a odstav. Kedlubny oloupej, nastrouhej a odstav. Kapustu rozeber na listy, krátce je povař v osolené vodě, zbav je tuhých řapíkatých náběhů, nakrájej na nudle a odstav. Cibuli oloupej, nakrájej na nudličky a na mastidle je opeč dorůžova. Přidej k ní kuchyňsky opracované a pokrájené houby, kedlubny, kapustu, plátečky česneku, vše osol, okmínuj, přidej trochu majoránky, podlij vývarem z houbového prachu a přiklopené to podus do poloměkka. Pak to přendej do zapékací misky či pekáčku, vraž do toho opečené kousky bůčku, prosypané trochou soli s drceným kmínem a dej do trouby péct až zezlátnout.
 Bůček v kapustě příprava.jpg
Bůček v kapustě příprava.jpg
 97.39 kB
 Bůček v kapustě.jpg
Bůček v kapustě.jpg
 98.17 kB
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah kuchařského fóra DAMyko -> Pokrmy s masem Časy uváděny v GMT
Strana 1 z 1

 
Přejdi na:  
Můžete přidat nové téma do tohoto fóra.
Můžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
Nemůžete připojovat soubory k příspěvkům
Můžete stahovat a prohlížet přiložené soubory


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Copyright © DAMyko 2005-2011, pokud není jednoznačně uveden autor. Všechna práva vyhrazena autorům, pokud není uvedeno jinak.
Copyright © by the DAMyko 2005-2011, when no specific author is mentioned. All rights reserved by authors, except when otherwise stated.

Správce stránek - Site Admin: BoLuBol