kuřecí prsa,
olej na smažení,
mletý černý pepř,
sůl,
grilovací koření

nádivka:
2 balíčky špenátu,
2 - 3 vejce
2 - 3 cibule
vegeta

omáčka:
solamyl
150 - 200 g čerstvých hub
voda

Větší kuřecí prsa opláchneme, necháme okapat a odložíme na prkénko. Mezitím oloupeme cibuli, nakrájíme na kostičky a na másle orestujeme. Přidáme nakrájený mražený špenát a necháme rozpustit za občasného míchání. Přidáme vegetu podle chuti, špetku soli a vejce, která do špenátu pečlivě vmícháme. Hotový špenát by měl být sušší a měl by se lehce lepit. Špenát odstavíme a přesypeme do větší mísy, kde jej necháme vychladnout.
Kuřecí maso nařízneme, zevnitř okořeníme pepřem a grilovacím kořením, nandáme porci vychladlého špenátu a kapsu sepneme párátky. Takto připravené kapsy ještě okořeníme vegetou.
V hlubší pánvi s poklicí nebo v kastrolu, rozehřejeme olej a kapsy zprudka opečeme. Přidáme očištěné a nakrájené houby, podlejeme vodou a dusíme doměkka. Omáčku můžeme zahustit solamylem.
Hotové kapsy šikmo nařízneme, rozložíme na talíř, přelijeme lžící omáčky s houbami a přidáme kopeček zbylého špenátu. Podáváme s pečenými bramborovými kostkami, nebo s hranolky. Přidat můžeme čerstvou zeleninu.