Pařezník pozdní

[Bob]

Co z této houby uvařit? Zkusil jsem dršťkovku, v domění, že bude stejně luxusní jako z hlívy ... skutečnost, že je lehce nahořklý mi nevadí, ale že to konzistancí připomínalo polorozvařené slimáky ... bohužel to putovalo do porcelánu. Ví někdo jak ho upravit, aby to nebylo tak odporně slizké?

[Sley]

Já osobně jsem pařezníka nikdy nevařil, ale co jsem někde četl, tak se z něj dá udělat čína, resp. přidat do masové číny jakožto náhražka části masa. Ve správný číně je slizký fšecko , takže když bude slizkej i chudák pařezník, nemělo by to vadit...
Jinak příští víkend se chystám na hlívy a pařezníky, takže pokud nějakýho najdu, tak dám vědět...