30 dkg pokrájeného lososa,
0,3 l zavařených houbiček,
1 sáček oliv,
1balíček listového těsta,
1balíček špenátu,
1cibule,
1vejce,
sušená celerová nať,
kurkuma,
chilli,
kmín, sůl, pepř,
2 lžíce sojové omáčky,
3 stroužky česneku,
1lžíce hladké mouky

Nejprve podusíme špenát, do kterého nakonec přidáme drcený česnek, dáme do síta a necháme vykapat přebytečnou vodu. Nyní rozválíme na válu posypaném hladkou moukou listové těsto. Plát těsta potřeme špenátem a zasypeme rozsekanou směsí z houbiček, lososa, oliv a cibule, ochucenou chilli, kurkumou, celerovou natí, solí a sojovou omáčkou. Směs rozetřeme na plát a svineme. Závin položíme na plech na pečící papír a potřeme bílkem. Pečeme 30 minut, během pečení potíráme bílkem a na konci posypeme kmínem, pepřem a celerovou natí. Podáváme teplé nebo studené s kvalitním nápojem.