50 dkg mletého kuřecího masa,
2 hrsti sušených hub,
20 dkg čínského zelí,
1 cibule,
1 varný sáček vařené rýže (porce),
rýžový papír,
sojová omáčka,
zázvor,
chilli,
celerová nať sušená,
sůl,
citronová šťáva,
olej

Předem namočené houby podusíme na cibuli společně s pokrájeným čínským zelím a necháme vychladnout. Přidáme mleté maso, uvařenou rýži a ochutíme sojovou omáčkou, zázvorem, chilli, solí a důkladně promícháme. Na mokrou utěrku položíme rýžový papír a počkáme až změkne (cca 1 min), směs položíme na papír a zavineme. Ze směsi uděláme 10 závitků. Položíme na plech, potřeme olejem, posypeme celerovou natí a chilly a pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 minut. Podáváme teplé a na talíři přelijeme omáčkou z 2 lžice sojové omáčky, 1 lžice citronové šťávy, 1 lžice oleje, 3 stroužky česneku. Dobrou chuť přeje JETHRO a VIETCONG.