2 okurky hadovky,
3 červené papriky,
2 cibule,
0,7 l zavařených václavek nebo 3 šálky posekaného jidášova ucha,
sůl, pepř,
cukr,
olej,
chilli

Okurky neloupeme a pokrájíme na kostičky a posypeme solí a necháme 30 min. až si pustí vodu, přidáme pokrájenou papriku, cibuli a procezené zavařené václavky, posypeme cukrem a promícháme. Nyní zahřejeme olej a přidáme lžičku chilli, olej mícháme a nesmí se přepálit. Nyní vezmeme cedník do něj ubrousek a čistý olej nalijeme na salát a promícháme, a necháme vychladit. Salát překvapí svojí pikantní chutí, nejprve slaný pak sladký a nakonec jemně pálivá příchut. Podáváme s pečivem.