Obsah kuchařského fóra DAMyko Domov Amatérských Mykologů  
Noviny Fórum Atlas hub Kuchař HledatHledat NápovědaNápověda RegistraceRegistrace PřihlášeníPřihlášení
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fora -> Bezmasá jídla
Chlebový a Bramborový houbovec
PříspěvekZaslal: empe, po červenec 24, 2006 7:21 am  
Vhodná houba: směs
  Doposud nehodnoceno
 
Ingredience:
Doslovný přepis z knihy HOUBY od Prof. Dr Jana Macků z roku 1948
 
Postup přípravy:
Chlebový houbovec
Rendlík se vymaže máslem, načež se do něho naklade vrstva nastrouhaných chlebových kůrek,na ně vrstva předem udušených hub,opět kůrek,hub atd. až do vrchu.Vše se zalije máslem a upeče.

Bramborový houbovec
Více druhů čerstvých hub rozkrájíme na drobno,okořeníme a udusíme na másle s petrželkou.V hrnci uvaříme na polo brambory a nakrájíme na krouželky. Rendlík vymastíme čerstvým máslem a položíme do něho vrstvu brambor,na ni vrstvu hub,opět brambor,hub,a tak vrstvujeme až do vrchu,načež vše několika vajíčky,rozkloktanými v osoleném mléce,zalijeme a upečeme.

Oba houbovce jsou vydatným lidovým pokrmem.
 
Zdroj: HOUBY od Prof. Dr Jana Macků z roku 1948
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah kuchařského fóra DAMyko -> Bezmasá jídla Časy uváděny v GMT
Strana 1 z 1

 
Přejdi na:  
Můžete přidat nové téma do tohoto fóra.
Můžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
Nemůžete připojovat soubory k příspěvkům
Můžete stahovat a prohlížet přiložené soubory


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Copyright © DAMyko 2005-2011, pokud není jednoznačně uveden autor. Všechna práva vyhrazena autorům, pokud není uvedeno jinak.
Copyright © by the DAMyko 2005-2011, when no specific author is mentioned. All rights reserved by authors, except when otherwise stated.

Správce stránek - Site Admin: BoLuBol