Obsah kuchařského fóra DAMyko Domov Amatérských Mykologů  

Noviny Fórum Atlas hub Kuchař HledatHledat NápovědaNápověda RegistraceRegistrace PřihlášeníPřihlášení

Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fora -> Omáčky
Smetanová omáčka s májovkami podle J. Baiera
PříspěvekZaslal: JETHRO, st duben 30, 2008 5:57 pm  
Geografický/národní původ: Slovensko
 
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 min
Vhodná houba: čirůvka májovka
Doporučená příloha: knedlík, rýže, těstoviny
 Doposud nehodnoceno
 
Ingredience:
50 dkg májovek,
50 g jidášova ucha,
50 g másla,
0,25 l smetany,
0,75 l hovězího vývaru,
1 žloutek,
3 lžice hl. mouky,
sůl, pepř, kmín
 
Postup přípravy:
Očištěné houby nakrájíme, přidáme sůl, kmín a podusíme na másle do měkka a zalijeme hovězím vývarem. Přidáme smetanu zahuštěnou moukou, mícháme 5 minut, přidáme povařené jidášovo ucho, dochutíme citronovou štávou, pepřem, solí, odstavíme z ohně a zjemníme žloutkem rozmíchaným se smetanou. Podáváme s knedlíkem.
 
Zdroj: Ročenka slovenských a českých hubárov 1991, nakl. ŽIVENA
 smetanová omáčka z májovek podle J.Baiera.jpg
smetanová omáčka z májovek podle J.Baiera.jpg
 178.1 kB
omáčka
PříspěvekZaslal: werts, čt únor 25, 2010 3:38 am  
mňam to vypadá skvěle! vyzkouším
PříspěvekZaslal: Vlkodlak, út březen 30, 2010 10:09 pm  
A kde jsou ty uši? Smile
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah kuchařského fóra DAMyko -> Omáčky Časy uváděny v GMT
Strana 1 z 1

 
Přejdi na:  
Můžete přidat nové téma do tohoto fóra.
Můžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
Nemůžete připojovat soubory k příspěvkům
Můžete stahovat a prohlížet přiložené soubory


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Copyright © DAMyko 2005-2011, pokud není jednoznačně uveden autor. Všechna práva vyhrazena autorům, pokud není uvedeno jinak.
Copyright © by the DAMyko 2005-2011, when no specific author is mentioned. All rights reserved by authors, except when otherwise stated.

Správce stránek - Site Admin: BoLuBol