1,5 kg mladých hříbků,
6 polévkových lžic oleje,
2 cibule,
6 stroužků česneku,
3 polévkové lžíce sekané petrželky,
6 šalotek,
500 g párků,
1 čajový šálek strouhanky zvlhčené bujónem,
špetka drceného tymiánu,
2 proužky tučného od šunky,
sůl, pepř

Odkrojíme třeně, drobně nasekáme, kloboučky necháme vcelku, posolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme macerovat. Jemně nasekáme cibuli, česnek, oloupané párky nastrouháme nahrubo. Ve 3 lžících oleje usmažíme na pánvi nasekané třeně, párkovou hmotu, cibuli, česnek, 1 lžíci petrželky a špetku tymiánu. Necháme zezlátnout a dobře promícháme. Do vymazané formy na paštiku dáme plátky tučného od šunky a střídavě plníme vrstvou nádivky a kloboučků hub, které vždy posypeme směsí šalotky, česneku a petrželky. Začínáme a končíme vrstvou kloboučků. Pečeme v horké troubě asi 50 minut. Podáváme horké.