400 g listového těsta,
50 g anglické slaniny,
1 střední cibule,
200 g hub,
1 lžíce ostrého kečupu,
2 lžíce másla,
mletý bílý pepř,
1 - 2 žloutky,
drcený kmín

Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno a na pánvi osmažíme dozlatova. Očištěné houby nakrájíme na plátky a s kečupem a máslem přidáme k cibuli a slanině. Opepříme a za stálého míchání dusíme, až se tekutina odpaří. Listové těsto vyválíme na vále na sílu asi 3 mm a vykrájíme z něj kolečka nebo čtverce. Naplníme je částečně vychladlou směsí, okraje těsta navlhčíme a vidličkou je k sobě přimáčkneme. Troubu rozehřejeme na 180 °C. Na plech vyložený pečicím papírem naskládáme pirohy a potřeme je rozšlehaným vejcem. Posypeme drceným kmínem, propíchneme vidličkou, aby při pečení unikala pára. Pečeme je asi 25 minut dozlatova.