Obsah kuchařského fóra DAMyko Domov Amatérských Mykologů  

Noviny Fórum Atlas hub Kuchař HledatHledat NápovědaNápověda RegistraceRegistrace PřihlášeníPřihlášení

Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fora -> Moučníky a pečivo
Koláč z hlívy ústřičné
PříspěvekZaslal: Sley, čt listopad 02, 2006 10:38 am  
Vhodná houba: Hlíva ústřičná
 Doposud nehodnoceno
 
Ingredience:
400 g hlívy ústřičné,
200 g mouky,
100 g másla,
1/2 lžičky soli,
3 vejce,
20 g másla,
200 ml vody
1 balení MAGGI Sýrové omáčky,
150 g plísňového sýra,
1 lžíce koňaku,
50 g rozinek,
50 g mandlových lupínků
 
Postup přípravy:
Z mouky, másla, soli, 1 vejce a vody vypracujeme křehké těsto a necháme ho 30 minut stát. Vymazanou dortovou formu vyložíme vyváleným těstem a předpečeme 15 minut při 200°C.
Hlívy ústřičné očistíme a nakrájíme na proužky. Necháme rozehřát máslo a houby v něm podusíme. Plísňový sýr pokrájíme nadrobno a společně s MAGGI Sýrovou omáčkou přidáme k houbám. Dále přidáme koňak, rozinky a mandlové lupínky.
Rozklepneme 2 vejce, bílek a žloutek zvlášť. Žloutky vmícháme. Z bílku vyšleháme sníh, vmícháme do houbové hmoty, hmotu rozdělíme na těsto a uhladíme. Pečeme v troubě při 200°C cca 40 minut.
 
Zdroj: www.maggi.cz
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah kuchařského fóra DAMyko -> Moučníky a pečivo Časy uváděny v GMT
Strana 1 z 1

 
Přejdi na:  
Můžete přidat nové téma do tohoto fóra.
Můžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
Nemůžete připojovat soubory k příspěvkům
Můžete stahovat a prohlížet přiložené soubory


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Copyright © DAMyko 2005-2011, pokud není jednoznačně uveden autor. Všechna práva vyhrazena autorům, pokud není uvedeno jinak.
Copyright © by the DAMyko 2005-2011, when no specific author is mentioned. All rights reserved by authors, except when otherwise stated.

Správce stránek - Site Admin: BoLuBol