1 velká brokolice,
30 dkg hub,
olej,
cibulka,
5 dkg slaniny,
3 vejce,
¼ l mléka,
10 dkg balkánského sýra,
sůl a česnek podle vlastní chuti,
strouhanka,
4 lžíce hladké mouky

Houby pokrájíme a podusíme, v kastrůlku podusíme slaninu s cibulkou, na to dáme pokrájenou brokolici, posolíme a pod pokličkou mírně dusíme. Do měkké brokolice prolisujeme česnek, promícháme a poklademe do připraveného pekáče. Na takto připravenou brokolici poklademe podušenými houby, nastrouháme sýr a nakonec zalijeme palačinkovým těstem (¼ l mléka, trochu soli, 3 vajíčka a 4 lžíce hladké mouky). Dáme zapéct do trouby a podáváme s bramborem a zeleninovým salátem.