30 dkg hlívy,
50 dkg kuřecích jater,
1 pórek,
1 červená paprika,
2 cibule,
50 dkg kuskusu,
zeleninový bujón,
kari,
pepř,
sůl,
olej

Hlívu pokrájíme na kousky a povaříme v zeleninovém bujónu, nebo masoxu. Vývar ponecháme na polévku. Povařenou hlívu scedíme, osušíme v utěrce a na oleji opečeme kousky hlívy s kuřecími játry, pórkem a paprikou, ochutíme kari, pepř, sůl a zakápneme sojovou omáčkou. Kuskus propláchneme vodou a vaříme v poměru 2:1, 2díly vody, 1díl kuskusu, po uvaření scedíme, promícháme kuskus s osmaženou cibulkou do zlata, na talíři kuskus obložíme opečenou směsí hlívy.