1 kilogram čerstvých hub (nejlepší jsou hřibovité),
250 gramů sušených hub (umytých, namočených a povařených),
2 cibule,
250 ml smetany,
2 lžíce másla,
půl lžíce mouky,
sůl, pepř

Na pánvi rozpálíme máslo a podusíme na něm nakrájenou na kostky cibuli. Přidáme k ní nejdříve očištěné a nakrájené čerstvé houby a pak scezené povařené houby sušené. Dusíme společně asi půl hodiny. Smetanu pečlivě promícháme s moukou a přilejeme ji k houbám. Dochutíme solí a pepřem a dusíme ještě 5 až 10 minut za občasného míchání na malém plameni. Podáváme v mističkách a jako přílohu pečivo.

Pozn. Sley: Tím, že kromě čerstvých hub použijeme i houby sušené (vhodné jsou zejména aromatičtější druhy), stane se tento pokrm ještě voňavějším, než při použití pouze hub čerstvých.