300 g krátkozrnné rýže,
2 kuřecí prsa,
200 g čerstvých hub, nebo hrst sušených,
3 mladé cibulky,
4 vejce,
sůl

Zálivka:
4 lžíce rýžového vína,
100 ml silného kuřecího vývaru,
60 ml japonské sójové omáčky,
2 lžíce cukru

Rýži uvaříme dle návodu, kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky, sušené houby si namočíme do horké vody a cibulky si nakrájíme na šikmé proužky.
Omáčka: v misce si smícháme rýžové víno, kuřecí vývar, sójovou omáčku, cukr a počkáme, až se cukr rozpustí. Na větší pánev pak nalijeme omáčku do které přidáme vymačkané houby a zahřejeme k bodu varu. Pak přidáme nakrájené kuřecí maso, vymačkané houby, cibulky a povaříme 4 minuty. Vajíčka si rozšleháme, nalijeme na maso, přikryjeme pokličkou a povaříme ještě 3 minuty. Podle chuti osolíme.
Ke kuřecímu můžeme libovolně přidat zeleninu, kterou máme rádi (kukuřice, fazolové lusky...). Je to velmi rychlý pokrm.
Je možné dělat v menším pekáčku, každou porci zvlášť.