Obsah kuchařského fóra DAMyko Domov Amatérských Mykologů  

Noviny Fórum Atlas hub Kuchař HledatHledat NápovědaNápověda RegistraceRegistrace PřihlášeníPřihlášení

Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fora -> Pokrmy s masem
Voňavé kuřátko na houbách
PříspěvekZaslal: Sley, st duben 29, 2009 9:42 am  
Vhodná houba: Směs hub
 Doposud nehodnoceno
 
Ingredience:
1 větší kuře,
1 lžíce světlé sojové omáčky,
2 lžička tymiánu,
2 plátky celozrnného toustového chleba,
3-4 lžíce másla,
600 g směsi hub,
1 cibule,
100 g anglické slaniny v tenkých plátcích,
125 ml červeného suchého vína,
125 ml drůbežího vývaru,
2 svazky nasekané petrželky,
5 lžíce smetany,
pepř,
sůl
 
Postup přípravy:
Sójovou omáčku smícháme s pepřem a tymiánem a vetřeme do kuřete.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Toustový chléb nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle. Houby očistíme, nožičky odkrojíme a hrubě nasekáme. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Na kostičky nakrájíme 50 g slaniny. Kostičky slaniny rozpustíme ve zbylém másle a podusíme v něm cibuli. Přidáme nožičky hub a zprudka opečeme. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem. Vhodíme kostičky chleba. Směsí naplníme kuře, spíchneme párátkem a obložíme zbylou slaninou. Kuře pečeme 45 minut v hlubokém pekáči. Kloboučky hub přepůlíme nebo pokrájíme na čtvrtky, povaříme ve směsi vína a vývaru, přidáme ke kuřeti a pečeme dalších 30 minut. Houby dochutíme petrželkou, smetanou, solí a pepřem.
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah kuchařského fóra DAMyko -> Pokrmy s masem Časy uváděny v GMT
Strana 1 z 1

 
Přejdi na:  
Můžete přidat nové téma do tohoto fóra.
Můžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
Nemůžete připojovat soubory k příspěvkům
Můžete stahovat a prohlížet přiložené soubory


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Copyright © DAMyko 2005-2011, pokud není jednoznačně uveden autor. Všechna práva vyhrazena autorům, pokud není uvedeno jinak.
Copyright © by the DAMyko 2005-2011, when no specific author is mentioned. All rights reserved by authors, except when otherwise stated.

Správce stránek - Site Admin: BoLuBol