4 větší papriky,
500 g hub,
4 vejce,
sůl,
pepř,
100 g nastrouhaného sýra,
50 g šunky

Papriky omyjeme, odkrojíme vrchní část a vyndáme semínka. Houby podusíme, pak přidáme osolená a opepřená vejce. Vše připravíme na styl míchaných vajíček. Těsně před koncem přidáme nastrouhaný sýr a nadrobno nakrájenou šunku. Vše dobře promícháme.
Takto připravenou směsí plníme papriky. Naplněné papriky dáme na vymazaný pekáč a pečeme v troubě asi půl hodiny při 180°C. Podáváme s pečivem nebo k rajské omáčce s knedlíkem.