4 papriky,
150 až 180 g čerstvých hub,
150 g tvrdého sýra,
150 ml zeleninového vývaru,
70 g másla,
50 g cibule,
3 lžíce strouhanky,
2 vejce,
1 měkký smetanový sýr,
petrželka,
pepř,
sůl

Cibuli nakrájíme na jemno, opražíme na 50 g másla, přidáme umyté a nakrájené houby, chvíli podusíme, přidáme nastrouhaný sýr, měkký sýr, rozšlehaná vejce a strouhanku. Promícháme a necháme mírně zhoustnout. Papriky omyjeme, překrojíme je napůl, vyčistíme od semen a naplníme připravenou směsí. Papriky vložíme na máslem vymazaný pekáč, podlijeme vývarem a krátce zapečeme v předem vyhřáté troubě. Podáváme s čerstvým chlebem nebo vařenými bramborami zdobenými petrželkou.