Houby za syrova

[witch]

[Mirek Vondráček]

[Mirek Vondráček]

Ještě jsem se chtěl optat,zda máte někdo nějaké zkušenosti s požíváním shii také za syrova?

[JETHRO]

Už jsem jich taky ochutnal dost a vede syrovinka chrupavá a rybí chut,hol.mandlová je jak oříšky,jahodová taky není špatná,dobré jsou mladé bedly červenající ještě uzavřené,ty jsou uplně super v octě,babky klouzky to je bláto,strakoš má příjemnou chut taky kámoš Bushman žere v lese malý podborováky a ještě si je solí,slánku totiž nosí pořád v báglu,hlívu jsem chutnal a ta mi zrovna nechutná padá docela na jazyk,lišky taky nepříjemná svíravá chut,masák je taky lepší pečený taky za syrova nic moc,šedivka ta už sama smrdí jak starý brambory nic moc,super jsou penízovky,opěnky a štavnatky,jinak za syrových hřibů jsem salát dělal nastrouhat okurku,hřiby,zelí,osolit opepřit a zalít zakysanou smetanou,super-možno přidat trochu česneku a libečku.o salátu jsem dával i penízovky a jen je spařil vařicí vodou a propláchl.Źampiony nemusím vážou těžký kovy ze všech hub nejvíc a agaricin podporuje rakonovytvorné bujení,co jsem se dověděl tak optinmální neškodná dávka žampionů 30dkg za měsíc.Zapomněl bych na líhy taky za syrova příjemná a chut a chrupavčitá konzistence,no je jich víc ale to jsou asi ty nejchutnější.

[Copajetotuto]

Překvapuje mne, že nikdo tu ještě nejmenoval typyckou za syrova užívanou houbu - Ucho Jidášovo. A také je potřeba se dotázat, zda pod pojem syrové houby nelze zařadit i např. houby mléčně kvašené. To by se pak týkalo mnohem většího okruhu hub než jen 18ti. A mnohé z nich jsou v českých zemích chápány jako houby jedovaté. V Rusku , kde je tento způsob konzervace běžný, se používá skutečně kdeco.
Jinak k těm hřibům, ale i jiným kouskum jako např holubinky atd. Obecně platí, že většina hub - tedy i nemodrající hřiby holubinky a cojavímco ještě jsou schopny u významné části populace vyvolat lehčí formy otrav. Samozřejmě, že náchylnější k takovým otravám bude ten, jehož zažívací soustava nemá zkušenost neboli trénink. Je to tak se vším. Pokud se nepletu, tak pan Baier mj. kdysi v receptáři pojídal za syrova (a tejdě mne opravte kdo si to pamatujete) tuším muchomůrky červené a královské. Kdysi jsem si tu pustil ústa na špacír s jedním podobným příběhem z mého okolí, ale byl jsem tehdy smáznut, že prej nabádám k užívaní drog. Tak to už nebudu opakovat a jen sdělím, že znám člověka, který se cpe tu a tam za syrova podobně, jako pan Baier v Receptáři. Takže nevím... jseou i ty amanity v počtu 18 kousků zahrnuty?

[witch]