Zkouška znalosti hub

[jirilogr]

Zdravím všechny, dle vyhledávače se tomuto tématu tady ještě nikdo nevěnoval. Rád bych tedy požádal zkušené majitele tohoto osvědčení a vůbec všechny houbaře o rady, copak doporučují za studijní literaturu k těmto zkouškám. Vyhláška č. 475/2002_Sb. je stručná, určitě existují nějaká "houbařská skripta", ze kterých se lze učit. Něco, kde jsou rozpitvané pojmy, které jsou uvedeny ve vyhlášce 475. Předem děkuji

Odkaz na vyhlášku:
http://portal.gov.cz/wps/portal/_s.155/701/_s.155/701?l=475/2002
Celá vyhláška ke stažení v txt:
http://portal.gov.cz/wps/WPS_PA_2001/jsp/download.jsp?s=1&l=475%2F2002

[Roman Manak]

No, co se týká těch právních znalostí, tak ti neporadím. Ale co se týká znalostí hub (ať už těch jedovatých nebo jedlých), tak obecné doporučení jsou kvalitní atlasy s dobrými fotkami a dobrými popisy, třeba Velký atlas hub od Hagary, baiera a Antonína. Ale je i spousta menších atlasů, kde jsou tyto houby dobře popsány, třeba od M. Smotlachy a manželů Erhartových "Houbařský atlas" vydaný v Academii, ale samozřejmě je toho víc. Obecně platí čím víc popisů a fotek nebo obrázků, tím líp se člověk ty houby naučí znát. V neposlední řadě jdou také doporučit internetové zdroje, ale tady je potřeba víc než u tištěné literatury být hodně kritický, protože na internet může přidat kdokoliv cokoliv, takže opravdu jen kvalitní stránky jako třeba tady Damyko, kde lze v Atlasu nalézt spoustu druhů i s popisem, nebo v DAtlasu, kde je nesrovnatelně víc fotek, ovšem už málokdy s popisem. Na Slovensku jsou velice kvalitní stránky nahuby.sk, kde mají velice dobrý atlas ale taky tu u některých druhů může chybět popis

[planetahub]

Toto osvědčení jsem získal v roce 2009 na Krajské hygienické stanici v Hradci Králové a popíšu svoje tehdejší zkušenosti. Může být, že se od tehdy už něco změnilo...

Když jsem se poprvé začal zajímat o tuto zkoušku, hezky mne v náležitostech zorientoval přiložený dokument. Tam máš také uvedenou hlavní "studijní literaturu" - vyhl. MZe. č. 157/2003 Sb.

Podle mého názoru není obsah písemného testu jednotný pro celou ČR. Myslím si, že si jej sestavuje příslušná KHS. Proto třeba ve tvé lokaci budou klást důraz na něco jiného. Té vyhlášce věnuj ale dost pozornosti - hlavně podmínkám skladování, označování, červivosti a také výčtu druhů tzv. tržních hub (byl asi před rokem trošku poupraven -

http://www.damyko.info/ForumA/viewtopic.php?t=7294

Hodně babek houbařek z mého termínu na tom shořelo, o nějaké vyhlášce neměly zdání. Taky si načti kdekoliv na netu příznaky otravy jednotlivými druhy hub - hlavně za jak dlouho nastupují a jaké orgány jsou poškozeny.

Ústní zkouška byla hlavně o povídání nad atlasem. Největší pozornost věnovali prozkoušení hlavních rozlišovacích znaků zaměnitelných hub (muchomůrka vs pečárka, hřib smrkový vs žlučník, satan vs kovář...).

Obsah ústní zkoušky je asi proměnlivý podle rozsahu platnosti oprávnění, které si volíš sám. Já jsem si zvolil sběr a prodej lesních hub a prodej pěstovaných hub.

----------------------------------------------
Několik vlastních postřehů pod čarou:
V Hradci to tehdy bylo na dlouhé lokte - od podání přihlášky do zkoušky uplynulo více než půl roku, měli tam asi jen dva zkušební termíny v roce. Proto se připrav dobře a nepodceň to - opravný termín může být za sakramentsky dlouho. Budeš potřebovat vyšetření od obvoďáka a z očního. Na obou těch vyšetřeních musí být výslovně uvedeno, že je to pro získání osvědčení o znalosti hub. Marně jsem sháněl nějaký jednotný formulář přihlášky ke zkoušce - jednotný neexistuje a přihláška se podávala jako "slohová práce".

[mykožrút]

Čo sa mykologickej časti týka,netreba z toho robiť veľkú vedu. Žiadateľ o skúšku musí poznať tzv. kódexové (trhové) huby,s dôrazom na tie,ktoré mu majú byť zapísané do osvedčenia a teda bude oprávnený ich predávať na trhu. Niekomu stačia základné,zväčša hríbovité druhy,niekto má záujem aj o celý zoznam. Od trhovníkov sa nevyžadujú žiadne špeciálne mykologické vedomosti,ale neomylné rozlišovanie konkrétnych druhov jedlých a jedovatých húb,na základe vonkajších znakov. Alfou a omegou sú ich možné zámeny,celkom pochopiteľne,hlavne za jedovaté druhy. S tým samozrejme súvisí dôkladné poznanie jedovatých húb a ich mechanizmu otráv,včetne pôsobenia na ľudský organizmus. Nemá preto zmysel študovať rozsiahle mykologické diela,na to stačí bežná hubárska literatúra určená širokej verejnosti,stručná a jasná,zameraná práve na tunajšie základné konzumné a jedovaté druhy. Testy na písomnú časť skúšky si aspoň tu,vypracováva každá krajská komisia samostatne. Asi nemá zmysel posielať ti matroš,z ktorého sa skúša tu u nás,aby ťa to zbytočne nemýlilo,lebo určite tam budú nejaké odlišnosti.