Kuřátka žlutá/nažloutlá ?

[Jiří Novák]

Tato kuřátka jsem našel ve smíšeném lese - smrk, dub, bříza (a asi tam kdysi byly i borovice; jsou tam sem tam i pařezy, o kterých mi místní řekli, že budou od borovic) u Malé Lhoty na Valašsku. V nadmořské výšce cca 590 metrů. Rozměry tohoto trsu byly asi tak 17 x 15 cm (šířka x výška). Známý mi sdělil, že tyto kuřátka zná velice dobře (že je jej naučil znát jeho otec) a že z nich běžně dělá smaženici, ale už ji ničím nekoření, kromě osolení, protože tyto kuřátka mají svou specifickou chuť, takovou jakoby kořeněnou. I když nemám ve zvyku takovýmto zkazkám moc věřit, tak jsem to zkusil podle toho, co mi řekl, protože je to z mého okolí jeden z mála "praktických houbařů" kterému věřím. Pochutnal jsem si na výsledku. Opravdu to chutnalo tak nějak kořeněně. Před tím jsem si, samozřejmě, ověřil dle atlasů a NETu, co to (asi) může být. Zde jsem dospěl k tomu, že to můžou být kuřátka žlutá či nažloutlá, případně nějaká velice blízká. Při tom průzkumu, co to může být, jsem narazil i na k. sličná (jedovatá), která se mají vyskytovat hlavně pod buky a navíc by měly být spíše vzácnější až vzácná, Ale zde žádný buk nebyl (je mi jasné, že tyto údaje jsou spíš orientační). Přesto jsem neměl žádné trávicí potíže po zkomzumování tohoto jídla, což (asi) znamená, že tato kuřátka jsou jedlá. A toto píši cca 5 dní po tom, co jsem je jedl.

[Jiří Novák]

Znova jsem prozkoumával co to může být za kuřátka a zjistil jsem, že nejspíš nažloutlá. Ta by ve třeni neměla měnit barvu dužniny při poranění (např. na řezu) a zde mi zůstávala dužnina na řezu stejná, tedy bílá až možná slabounce nažloutlá (slonová kost?, ale spíš bledší). K. žlutá i sličná mají mít dužninu na řezu tmavnoucí až k hnědočervenavé, případně až k hnědé (dle atlasů).

[Hercuus]

tohle bez mikroskopu určit nepůjde... obrať se na odborníky, např na Oldu Jindřicha, ale ten bude asi už dost vytíženej, co se týče letošních sběrů, tak se může stát, že nebude mít zájem tvoje plodnice mikroskopovat.

[Jiří Novák]

[Yohaness]

Na Oldu by ses měl měl obrátit v případě, že tě opravdu zajímá co to je za druh. Pokud ti stačí to, co jsi napsal, je to na tobě.