Starší tax. zařazení dle Veselý - Moser 1970 Basidiomycetes / Homobasidiomycetes / Aphylloporales / Sparassidaceae / Sparassis
Plodnice
Plodnice jsou nepravidelně kulovité s průměrem až 35 cm. Jsou složené z nepravidelných, mnohonásobně se větvících větévek. Větévky se u vnějšího okraje plodnic klínovitě rozšířující. Okraj je hladký a je pouze zvlněný. Barva plodnic bývá krémová až světle okrová.
Třeň
Třeně jsou poměrně hrubé a jsou zcela ponořené v zemině. Dužina je bílá, voskovitá, křehká a neměnná. Chť je kořenitě aromatická, někdy poněkud štiplavá nebo i nasládle oříšková. Vůně je kořenná.
Výskyt Roste vzácně v v srpnu až listopadu v jehličnatých lesích. Nejčastěji je ho možné najít u pat vzrostlých jedlí, na které je zřejmě vázán.
Použitelnost Je to dobrá jedlá houba. Měl by se ale z důvodu vzácnosti spíše chránit.
Zaměnitelnost Velmi podobný je Kotrč kadeřavý - Sparassis crispa, příp. i Kotrč štěrbákový - Sparassis brevipes. Kotrč kadeřavý má zubaté ostří větévek a je vázán především na borovice. Kotrč štěrbákový má stejně jako kotrč Němcův nezkadeřené, ale jen vlnité okraje větévek. Plodnice kotrče štěrbákového bývají také vyšší a větévky nejsou tak nahuštěné roste především na bázích listnatých stromů, především dubů. Kotrč štěrbákový může být podle některých zdrojů identický s kotrčem němcovým.
Rejstřík
Taxonomie
Přihlášení
)
)