Je hřib koloděj skutečně jedovatý ve spojení s akloholem?

[Vlkodlak]

V literatuře se traduje (např. Kubička, Erhartovi - Jedovaté houby, tuším Academia 1981), že hřib koloděj způsobuje antabusový efekt, podobně jako hnojník inkoustový, třpytivý a některé další. Tato informace byla často označována za nepotvrzenou či spornou.

Princip otravy hnojníkem inkoustovým (tzv. koprinová otrava) spočívá v blokaci druhého stupně odbourávání alkoholu v těle, tj. přeměna acetaldehydu enzymem acetaldehyddehydrogenázou na acetát (anion kyseliny octové). Jinými slovy, otrávíte se nikoliv houbou, ale alkoholem, který jste po ní vypili, přesněji produktem jeho odbourávání v těle. U hnojníků tuto otravu resp. blokaci enzymu způsobuje látka nazývaná koprin (anglicky coprin).

Po dnešním nálezu půl košíku hřibovitých, kde asi třetinu tvořily koloděje, jsem před konzumací trochu pátral, jelikož mi bylo jasné, že večer pár kousků padne. Narazil jsem na článek autorů Kiwitta a Laatsche o chemické analýze hřibů koloděje (B. luridus) a zavalitého (B. torosus), přičemž v prvním koprin prokázán nebyl a ve druhém (u nás velmi vzácném či spíše vůbec nenalezeném) druhu naopak nalezen byl.

Autoři se domnívají, že popsané otravy mohly být způsobené ve skutečnosti hřibem zavalitým, který byl zaměněn za hřib koloděj. Hřib zavalitý je teplomilný druh s mediteránním rozšířením.

Povzbuzen tímto článkem, učinil jsem po vzoru Dr. Mengeleho pokus na lidech, konkrétně sobě a kamarádovi. Dopadl úspěšně. Ani po 3 pivech a 4 panácích nepozoruji jakékoliv neobvyklé příznaky. Kamarád taktéž odjel domů bez příznaků.

Jelikož jsem podobný pokus neučinil poprvé, prohlašuji antabusový efekt hřibu koloděje za neprokázaný či zanedbatelný.

[JETHRO]

souhlas,,,spíš slabé žaludky nebo špatný základ:-)

[Teri]

Myslím si, že spousta tvrzení typu, že na houby by se alkohol pít neměl vznikla z toho že houby jsou samy o sobě hůře stravitelnější. No a když si je někdo dá k večeři a na to se pak, s prominutím, zmastí, je snadnější to svést na tu kombinaci hub s alkoholem. Podle mě, když se dodržuje rozumná míra a smaženice se pláchne nějakým tím pivkem, je to v pořádku - kolděje tam dáváme běžně

[Vlkodlak]

Tato tvrzení vznikla i jako prevence proti událostem, kdy otrávenému houbami bylo špatně a navíc něco popil, takže lékař jako příčinu nevolnosti mylně určil alkohol, protože ho z postiženého cítil. Zejména u mykoatropinových otrav se staly tyto omyly. Kubička cituje lékařskou zprávu "pacient se choval jako vzrušený primitiv".

[Bob]