Prosím poraďte začátečníkovi

[ducinka]

Dobrý den,

ráda bych si zkusila vypěstovat nějakou tu houbičku:-) Jelikož jsem úplný laik, potřebovala bych poradit. Netuším jaké houby zvolit a zda sadbu či substrát.
Ráda bych vybrala několik druhů. Nejlépe pokud by plodily v průběhu celého roku, nikoli všechny najednou. Upřednostnila bych samozřejmě houby s léčivými účinky.
Dále by mě zajímalo, za jak dlouho začne plodit substrát a za jakou dobu sadba. Lze k pěstování použít dřevo švestky staré cca. 3 měsíce? A pokud bych se rozhodla pro pěstování na pařezu, je zde nějaké omezení týkající se jeho stáří? Lze přes zimu pěstovat houby ze substrátu doma?
Mohu houby umístit poblíž nebo je třeba zachovat nějaké rozestupy?
Stává se, že houby "napadnou" jiný strom, který roste v blízkosti?
Dle popisu mě zaujaly tyto:
reishi
Penízovka sametonohá
Žampion mandlový
Trsnatec lupenitý - Maitake
Korálovec ježatý
Shii take
hlíva
Které by jste mi doporučili?

Velmi Vám děkuji za odpověď a radu a omlouvám se za množství amatérských dotazů, ducinka

[planetahub]

Odpověď jsem zaslal na email.

[Roman Manak]

[planetahub]

Když to tedy zajímá více lidí, tak půjdeme na to

Volba substrát nebo sadba se neodvíjí snad ani tolik od obtížnosti pěstování, jako spíše od dostupnosti materiálu, nářadí a šikovnosti.

Příklady otázek, které je třeba si položiti:
Mám možnost sehnat si pytel slámy nebo relativně čerstvý špalek listnatého dřeva, mám alespoň vrtačku nebo motorovou pilu, mám kousek zahrádky kam bych naočkovaný špalek uložil,mám chuť čekat na úrodu 3 měsíce (při pěstování na slámě) až rok (dřevo)?

ANO = sadba do dřeva či slámy
NE = předpěstovaný substrát

Při pěstování na dřevě ve venkovním prostředí houby plodí v souladu s přírodou (např. hlíva po ochlazení...). Je to pěstování extenzivní. Chci-li pěstovat v průběhu celého roku a nástupy plození nějak usměrňovat, je nezbytný substrát - pěstování intenzivní. Ten je určen zhruba na 2 měsíce, pak je vyplozený. Výhoda spočívá v bezpracnosti a taky úspoře času (přeskočí se celá několikaměsíční fáze prorůstání substrátu), substráty např. já osobně dodávám v období počínajícího plození.

Doby plození - sadba ve dřevě třeba až za rok, rok a půl. Substráty od spolehlivého dodavatele prakticky okamžitě.


"Lze k pěstování použít dřevo švestky staré cca. 3 měsíce? A pokud bych se rozhodla pro pěstování na pařezu, je zde nějaké omezení týkající se jeho stáří?"

Ano, 3 měsíce jsou v pořádku. Méně vhodné je dřevo starší než cca půl roku nebo se znaky napadení jinou houbou. Do tmavých dřev (zde konkrétně do švestky) bych nedával hlívu, ale spíše třeba šitake.

"Lze přes zimu pěstovat houby ze substrátu doma?"
Ano, dokonce jsou k tomu určeny.

"Mohu houby umístit poblíž nebo je třeba zachovat nějaké rozestupy?"
Houby různých druhů např. na substrátech se mohou pěstovat všechny vedle sebe. Viz např. foto z mé minipěstebničky.

"Stává se, že houby "napadnou" jiný strom, který roste v blízkosti? "
Spíše ne, dělají to např. václavky a troudnatce, ale hlíva a spol. to nedělá.

"Dle popisu mě zaujaly tyto:
.
.
.
.
.
Které by jste mi doporučili? "

Já samozřejmě doporučuji to, co mám na skladě Ale dovolím si trošku provést hodnocení.

Reishi - mám skladě mám sadbu do dřeva i substrát. Pěstování ze sadby středně náročné, pěstování ze substrátu naprosto nenáročné a bezproblémové. Na substrátu vhodné i pro amatéry.

Šitake - mám skladě mám sadbu do dřeva i substrát. Pěstování ze sadby mírně náročnější, pěstování ze substrátu zcela bezproblémové. Na substrátu vhodné i pro amatéry. Moc hezky se na něj kouká!

Hlíva - mám skladě mám sadbu do dřeva i substrát. Pěstování na dřevě bezproblémové, pěstování na substrátu navzdory široce rozšířené pověsti poněkud náročnější na výběr správného místa k uložení substrátu (nutný chlad a vysoká vlhkost). Spíše pro mírně pokročilé.

Korálovec - mám sadbu do dřeva, substrát aktuálně ne. Pěstování na obojím poměrně nenáročné.

Snadná na pěstování je taky třeba šupinovka nameko. Dává dobrý výnos, hodí se dobře do kuchyně.

Resumé - pro začátečníka bych v tomto teplém počasí volil zcela jednoznačně substrát šitake nebo nameko. Nenáročné na pěstování, úspěch garantuji, rychle vyroste houbařsko-pěstitelské sebevědomí. Mimoto je čerstvé šitake v ČR téměř nedostupné. Je to delikatesa a navíc zdravá.

Aktuální nabídka zde http://www.planetahub.cz/index.php?option=com_content&view=frontpage&Itemid=73


Mnoho odpovědí na otázky dosud nevyslovené lze nalézt na www.planetahub.cz

[Daveee]

Mám dotaz, sice jsem si toto forum četl, ale i tak jsem udělal chybu asi. Naočkoval jcem bukové piliny zrnitou sadbou Hlívy o váze pilin cca30kg 2 pytle, ale použil jsem jen 500g sadby zrnité od Mycelium Wolf. Je to problém, nebo budou piliny prorůstat pomaleji.

[planetahub]

Podle mne je to dost málo, obvyle se dává tak 3-5% hmotnostních. Mělo by to růst, ale trošku pomaleji.

[Sley]

[Daveee]

Zdravím všechny, mám malý dotaz, mám prorostlí pytel myceliem Hlívy, vytvořil jsem díry do kříže o velikosti 5 cm. Zatím mi roste akorát z ustřižených rohů dole , jinak nic. Rosím pytel z venku a otázka, nemám zalít ten substrát v pytli celý, jestli není náhodou málo vlhký, když roste jen dole, kde si myslím, že je největší vlhkost. Díky

[planetahub]

[Roman Manak]

[slavek]

je nejaka houba, ktera se hodi do svestky?

[Roman Manak]

[Anonymní]

myslel jsem nejakou, ktera se da bezne sehnat a je jedla do parezu popr. do nejake vetve...

[Roman Manak]

[planetahub]