Fistulina hepatica - Pstřeň dubový

[šklíba_]

[Kraken]

Dva krasavci z velmi plodné lokality.

[Kraken]

Mám teď na ně nějakou kliku! I když tenhle objevila má choť...

[Forrest Run]

Pstřeně jsou letos v kurzu, je jich tak 4-5x víc jak loni, jak v okr, MB. tak na nymbursku...foceno minulej a předminulej tejden, v jednom případě roste z boku značně zetlelýho pařezu, ve druhým zdánlivě ze země....z kořene živýho a napohled i zdravýho Dubu letního.

[Josef Chalupský II]

Hluboká nad Vltavou, asi 0,5 m nad zemí na mohutném dubu stáří 150-200 let, u rybníka Zvolenov, 11.8.2011.

[Josef Chalupský II]

Dnes 3 nálezy ve stromořadí prastarých dubů u zámku Ohrada v Hluboké nad Vltavou. Vím, už je to nuda.

[Kraken]

Letos tu ještě žádný není, tak to napravím!
Všechny jsou z okolí MB.

[JARIN]

Ty poslední jsou parádní

[no-X]

Z Vrbenských rybníků (duby asi není třeba zdůrazňovat)... Zajímaly by mě zkušenosti s gulášem. Různě čtu, že je dobrý, že není dobrý, nacházím různé recepty - byl by nějaký ověřený tip?

[pavka]

[pavka]

Jeden kousek z dnešního rána - Bříšťanský les.

[Hercuus]

Jednou jsme doma pstřeň nechali vycachtat ve sklenici s vodou asi na 2 hodiny. Ta čirá voda se změní v celkem lákavou malinovku . Tím se prý sníží jeho kyselost a pak jsme ho šoupli na pekáč společně s bůčkem a kolenem a nebylo to špatný

[no-X]

Já jsem ho (nakrájený na plátky) nechal 2× na 3/4 hodiny v troše mléka a kyselost zmizela úplně do posledního náznaku. Mlíko dostalo barvu skoro jako borůvkový koktejl. Houbu jsem pak přidal k masu na pečený segedínský guláš, jak radil pavka. Konzistencí mi docela vyhovuje - vůbec se tepelným zpracováním nerozplyzne, zůstává křupavý, ale ani v náznaku není dřevnatý nebo polystyrenovitý.

[no-X]

Bylo to dost ve stínu, takže jsou barvy všelijaké... Je to fotka shora z hráze několik metrů kolmo dolů - rostl jen asi 5 centimetrů nad hladinou a zřejmě díky vysoké vlhkosti byl nezvykle velký - odhadoval bych minimálně půl metru na šířku. Rybník Čejkovický, jihovýchodní část hráze.

[Yohaness]

Jak je možné, že tu letos ještě není? Praha, dubový pařez.