Smrž obecný - Morchella esculenta ???

[Anonymní]

Zdravím,

po celé zahradě, zejména v místě, kde máme mulčovací kůru nám začala růst tady ta potvora.

Prosím o určení.

Na 1 m čt. to vychází cca 50 hub. Pokud by se jednalo o smrž obecný (Morchella esculenta) - je tu nějaká možnost ho prodat (nikdo z příbuzných houby nejí)?

V e-shopu jsem našel: Sušené houby : Smrž obecný - Morchella esculenta 100 g. za 1031.00 Kč.

Rád bych se s vámi poradil na dalším postupu, popř. jak nejefektivněji tyto houby ze zahrady odstranit.


Zde přikládám foto:





Předem děkuji za případné odpověd(i),
blueeye

[Teri]

Zdravím, tento smrž je z okruhu smrže kuželovitého (Morchella conica). Zbavovat se ho nemusíte, príští rok totiž vyroste už jen velmi málo plodnic, nebo žádná.
Pokud chcete houby prodávat, musíte na to mít oprávnění a zkoušky na hygienické stanici.

[Jiří Novák]

Smrže patří mezi nejchutnější jarní houby. Výborné jsou např. plněné masovou směsí (jako třeba na karbanátky) a zapečené na tenkých plátkách špeku nebo slaniny s cibulí. Jako příloha můžou být vařené brambory. Je to trošku piplačka, je naplnit, a to i přesto, že jsou duté.
Jinak, že tyto rostou na mulčovací kůře, tak by to mohl být smrž pražský (morchella pragensis). Ten zřejmě mulčovací kůru zbožňuje.
Známému vyrostly před 4 roky právě na mulčovací kůře, snad na 50-60 plodnic, ale že je tehdy ještě neznal, tak je hodil na kompost. Druhý rok už mu ale neyrostl ani jeden.
Jinak musím pochválit kvalitu fotografií.

[Teri]

[no-X]

Jestli tomu dobře rozumím, tak se prokázalo, že M. pragensis není formou M. conica, jak se v některých publikacích uvádělo?

[Teri]

http://www.damyko.info/ForumA/viewtopic.php?p=55745#55745
něco v tomto příspěvku. Z publikovaných věcí je nejsnadnější se dostat k článku "Štěpkový" smrž - co to je? který vyšel v abstraktech Česlo-slovenské vědecké mykologické konference jako suplementum Mykologických listů. Tam ale není řešena problematika M. pragensis.
Btw. v kterých konkrétně publikacích se uváděl M. pragensis jako forma od M. conica?

[no-X]

Díky. Z hlavy nevím, kde jsem tu informaci četl, ale vím jistě, že jsem ji četl. Pokud to nebylo v některé z knih, které jsem měl půjčené, tak by se mi to dříve či později mělo podařit dohledat. V případě nálezu poinformuju

[Teri]

[DavidusCZ]

Smrž pražský může vyrůst ze substrátu pod mulčovací kůrou. Mulčovací kůra kolem smrže pak může budit dojem, že roste z ní a díky ní. Takže s hodnocením- smrž na mulči= není smrž pražský, bych byl opatrný.

[JETHRO]

plně souhlasím přd 14 dny jsem je takhle fotil

[Michal Zima]