Založení pěstírny.

[Anonymní]

Zdravím. Dá se založit živnost na pěstování hub, když nemám na papíře vzděláni ani praxi v oblasti mykologie. Můžu to zařadit do volně živnosti? Jestli ano, tak konkrétně kam?

[planetahub]

Absolvoval jsem, takže vím jak to chodí. Pěstování hub je z definice nějakého zákona "zemědělství". Musíš se tedy zaregistrovat jako zemědělec. Řeší to živnostenský úřad. K uvádění hub na trh (tedy prodeji výpěstků) musíš mít "Osvědčení o znalosti hub" - řeší Krajská hygienická stanice. Na volnou živnost bych to neriskoval. Měl jsem to z nevědomosti také tak a vyhrožovali mi neoprávněným podnikáním s pokutou 50000. Naštěstí se to obešlo jen s dodatečným zaregistrováním coby zemědělce. Takže já mám klasický živnostenský list (živnost volná) a registraci do rejstříku zemědělců, ačkoli se zemědělstvím nemám vůbec nic společného a mým pracovním oděvem je laboratorní plášť.

[Anonymní]

Děkuji to jsem přesně potřeboval vědět. To osvědčení o znalosti hub obnáší co konkrétně?

[planetahub]

Osvědčení o znalosti hub se vydává na základě úspěšně vykonané zkoušky na Krajské hygienické stanici. Skládala se z poznávačky hub (zejména šlo o rozlišení zaměnitelných hub typu "žampion kontra muchomůrka zelená"nebo "satan kontra kovář" atd.) a z písemného testu z vyhlášky o potravinách. Tam jsou uvedeny mimo jiné podmínky pro skladování hub, na čemž dost bazírují. Číslo vyhlášky už nepamatuji. Zkoušku jsem skládal před několika lety, tak se to snad od té doby nezměnilo... Když oslovíš místně příslušnou Hygienickou stanici (řeší to odbor hygieny potravin), oni ti aktuální požadavky sdělí nebo je někdy mají na webovkách. Jo a za zkoušku (nikoli za osvědčení, protože platili i propadlíci) se před lety platilo 1000,- Kč.

[Anonymní]

V tom osvědčení jsou 2 body na které se chci ještě zeptat:
1-dosažené vzdělání a jeho zaměření,
2-délku a obsah dosavadní praxe na úseku sběru, třídění a zpracování hub,

Uvedu tam například:
1-automechanik (vzdělání úplně mimo obor)
2-rekreační sběratel a pěstitel hub pro osobní potřebu s několikaletými
zkušenostmi. (zkušenosti a praxe která nejde nijak doložit)

Nebude v tom problém?

[planetahub]

Ani jedno není rozhodující. Rozhodující je jen a pouze podat výkon u zkoušky. Totéž dále - pro založení živnosti na pěstování a prodej hub není nutné dokládat žádnou praxi ani vzdělání.

[Anonymní]

Děkuji. Zaslal jsem žádost na krajskou hygienickou stanici, tak snad to úspěšně absolvuji.

[Richiee]

Rad bych se zeptal, jak je to s vyrobou a prodejem spore printu a spore syringes? At uz pro jedle, lecive nebo napriklad psychoaktivnich hub? Plati stejna pravidla?