kvasinky (Rhodotorula sp.)

[Josef Chalupský II]

Možná jste už někdy někde v lesíku viděli následující přírodní úkaz. Na první přiložené fotografii (Obr.1) je kmen habru obecného (Carpinus betulus). Na druhé je detail jeho kůry (Obr.2). Kmen je doslova politý slabou vrstvou cihlově červené hmoty. O co se jedná? Po dotazu zaslaném odborníkům na lesnictví a myslivost vyšlo najevo, že z poraněných míst v kůře a lýku habrů vytéká míza. Ta míza čili mízotok je vzápětí kolonizována kvasinkami rodu Rhodotorula. Tyto kvasinky jsou červené. Jejich červené barvivo prý odfiltrovává část světelného záření právě té vlnové délky, která těmto kvasinkám neprospívá. Záhada je vyřešena. Více informací na internetu. Stačí zadat vhodnou kombinaci klíčových slov typu: habr, kvasinky, Rhodotorula, atp. Podobnou záležitost jsme tu už měli.

[J_Tull]

Ahoj Pepo,
taky jsem se s tím potkal. Pařez břízy, poražené na podzim nebo v zimě, se pak na jaře pokryje mízou, kterou nahoru vypumpovaly kořeny. Zpočátku je to žlutozelená pěna, která je cítit kysele, ale také březovou vodou - pamětníci znají příjemnou vůni březového šapónu ve tvaru "zeleného kondomu"...
Později to zrůžoví až zčervená.
Já jsem to fotil v roce 2012, to už byla míza hodně zaschlá, mělo to lepkavou konzistenci zavadlého latexu a barva byla sytá.

[Bob]

Zrovna nedávno jsem to viděl na habru v pražském Kundratickém lese a teď o víkendu na dvou pařezech břízy nedaleko krkonoškého Vrchlabí.