Kterak pěstovat korálovce ježatého a bukového

[sus scrofa]

Dobrý večer přeji všem nadšeným houbařům, při hledání informací o Korálovci ježatém jsem narazil na tyto báječné stránky a tak jsem si dovolil připojit se k vaši komunitě. Od raného dětství jsem chodil na houby,( je to rodinný koníček) a dnes houbičky i pěstuji. Zajímám se především o houby které mají léčivé účinky, chci zkusit pěstovat korálovce ježatého a bukového. Bohužel jsem v posledních létech u nás na ně nenarazil a tak chci poprosit zdali by mi někdo nemohl poslat kousek mycélia, když je na svých toulkách potkáte. Předem vám všem děkuji.

[Bob]

Zkus se optat ve fóru o pěstování hub. Myslím, dál budeš muset hledat asi nějakého výrobce ... tuším jsem to u jedné firmy viděl, ale nejsem si jist, jestli byla v ČR a nebo v Japonsku

[sus scrofa]

[Lupo]

To by se to muselo psát DAMycel , jen tak pro zajímavost jsem se juknul do živnostenského rejstříku a ono ve skutečnosti nic takového ani neexistuje, tak jsem zvědavej co ti přijde

[sus scrofa]

[Jirka Kohl]

I když je Korálovec ježatý dost vzácná houba věřim tomu že by pěstovat šel, o myceliu vím - zítra nebo pozítří to snad budu mít příležitost omrknout

[Lupo]

[sus scrofa]

Zdravím nadšené houbaře, tak mi minulý týden volal výrobce mycelia, že se mu sadba s korálovcem nějak nevyvedla ale že mi ji pošle. A skutečně, dnes jsem si ji vyzved na poště a tolik zelené plísně pohromadě jsem ještě neviděl. Naštěstí PP sáček je svařený tak, že má dole takovou kapsu v které bylo krásné bílé mycélko, okamžitě jsem přistoupil k záchranným pracem a o dalším vývoji budu co nejdříve referovat.
Množení mycélka a výrobu sadby popíšu v tématu "Pěstuje někdo pomocí agaru?"

[Jirka Kohl]

Hm...držim palce a už se těším na výsledky.

[sus scrofa]

Protože se tohle téma jmenuje "Kterak pěstovat korálovce" tak si myslím, že by se nějaké informace pro případné zájemce hodili. Jelikož vlastní zkušenosti zatím nemám tak alespoň z dostupné literatury.
Číňané považují tuto houbu za lahůdku a oni vaření rozumí. Z mladých plodnic se dají dělat skvělé steaky, chutí prý někomu připomínají humry jiným lilek. Pěstuje se v lahvích nebo PP sáčcích na různých lignocelulózových odpadech. Substát je nutné sterilizovat nejlépe v autoklávu, doma v tlakovém hrnci. Nejlepší substrát je 80% bukových pilin a 20% kukuříčného šrotu. Je potřeba vybrat správný kmen (odrůdu) podle složení substrátu a citlivosti na kontaminaci zelenou plísní.
Plodnice mají vyšší obsah bílkovin v sušině (31,7 %) než hlíva (19,5 %) a shiitake (18,3 %).
Vyznačují se léčivými účinky: proti žaludečním a dvanáctníkovým vředům a gastritidám, příznivě ovlivňuje trávení. Používá se tam kde je třeba povzbudit nervový systém protože obsahuje látku " erinacin". Obsažené glukany zvyšují imunitu. Další až z praxe.

[petra busch]

hawlik.de je ma jako brut ci hotovy naimpfovany subsrat.
maji mnoho lecivych hub.petra busch